CH3COOH + C2H5OH —> CH3COOC2H5 + H2O
Số mol CH3COOH = \(\dfrac{{30}}{{60}} = 0,5(mol)\)
Số mol C2H5OH = \(\dfrac{{30}}{{60}} = 2(mol)\)
Vậy theo phương trình hoá học, số mol C2H5OH dư.
Giả sử hiệu suất đạt 100%
=> netyl axetat = naxit axetic = 0,5 mol.
Vì hiệu suất đạt 60% nên số mol etyl axetat thu được là : \(\dfrac{{0,5 \times 60}}{{100}} = 0,3(mol)\)
Khối lượng etyl axetat thu được là
0,3 x 88 = 26,4 (gam)