\({C_6}{H_{12}}{O_6}\buildrel {men} \over\longrightarrow C{H_3}{\rm{COO}}H\)
180 g 60 g
50 g x? g
\({m_{C{H_3}{\rm{COOH}}}} = \dfrac{{50.60}}{{180}} = 16,7(g)\)
Hiệu suất đạt 60%: \({m_{C{H_3}{\rm{COO}}H}} = \dfrac{{16,7.60}}{{100}} = 10,02(g)\)
Khối lượng giấm ăn 4% thu được : \({m_{giấm}} = \dfrac{{10,02.100}}{{4}} = 250,5(g)\)
