BÁO CÁO
Tình hình sản xuất, phân bố và tiêu thụ sản phẩm cây chè
a) Đặc điểm sinh thái: Đặc tính sinh thái học của cây chè thích sống ở nơi ấm, ẩm, đất tốt, tơi xốp tầng dầy sâu. Nó là cây chịu ẩm, thích bóng râm. Sinh trưởng thích hợp với điều kiện: pH đất từ 4,5 - 8,5.
b) Diện tích và sản lượng:
- Diện tích: năm 2001 là 91,8 nghìn ha.
+ Tây Nguyên: 24,2 nghìn ha chiếm 24,6% diện tích cả nước.
+ Trung du và miền núi Bắc Bộ: 67,6 nghìn ha chiếm 68,6% diện tích cả nước
- Sản lượng: năm 2001 là 67,5 nghìn tấn chè búp khô.
+ Tây Nguyên: 20,5 nghìn tấn chiếm 27,1% sản lượng chè búp khô cả nước.
+ Trung du và miền núi Bắc Bộ: 47 nghìn tấn chiếm 62,1% sản lượng chè búp khô cả nước.
c) Công nghiệp chế biến và các thị trường tiêu thụ chính của Việt Nam.
- Hiện nay ở Việt Nam, công nghiệp chế biến chè ngày càng phát triển mạnh, nâng cao chất lượng và giá trị của chè, tăng tính cạnh trên thị trường.
- Thi trường của cây chè trong và ngoài nước như: Trung Quốc, Nhật Bản,…
