- Định nghĩa: anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm -CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon (1) hoặc nguyên tử hiđro
(1) Nguyên tử cacbon này có thể của gốc hidrocacbon hoặc nhóm -CHO
- Các CTCT của anđehit có CTPT C4H8O:
CH3-CH2-CH2-CHO anđehit butyric (butanal).
CH3- CH (CH3)–CHO anđehit isobutiric (2- metyl propanal).