Giải bài 5 trang 50 SBT Sinh học 8

Biến đổi lí học

Biến đổi hoá học

1. Các thành phần tham gia

- Các tuyến vị.

- Các lớp cơ của dạ dày.

Enzim pepsiri.

2. Vai trò

- Hoà loãng thức ăn.

- Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị và nghiền bóp nhuyễn thức ăn.

Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin.