Câu 1. (4 điểm) Hãy chọn phương án trả lời đúng nhất:
1. Chất dinh dưỡng trong thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở:
A. Khoang miệng. B. Ruột non
C. Dạ dày D. Ruột già
2. Khi nhai kĩ bánh mì trong miệng ta thấy có vị ngọt vì:
A. Bánh mì và thức ăn được nhào trộn kỹ
B. Bánh mì đã biến thành đường mantôzơ
C. Nhờ sự hoạt động của amilaza.
D. Thức ăn được nghiền nhỏ
3. Tuyến vị tiết dịch vị có ở đâu?
A. Khoang miệng. B. Ruột non
C. Dạ dày D. Ruột già
4. Ở khoang miệng, thức ăn được biến đổi về mặt cơ học:
A. Làm nhuyễn và nhào trộn với pepsin.
B. Cắn xé, làm nhuyễn và nhào trộn với amilaza.
C. Cắn xé, vo viên và nhào trộn với amilaza.
D. Cắn xé, vo viên và tẩm dịch vị.
Câu 2. (3 điểm) Hút thuốc lá có hại như thế nào cho hệ hô hấp?
Câu 3. (3 điếm) Tại sao trong thí nghiệm tìm hiếu về hoạt động của amilaza, ở ống nghiệm D lại phải cho thểm vài giọt HCl (2%) vào hồ tinh bột và nước bọt?