Người ta đo thân nhiệt bằng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ cơ thể xác định cơ thể bình thường hay bị bệnh.
Nhiệt độ ở cơ thể bình thường là 37oC, và dao động không quá 0,5oC
Khi trời lạnh: nhiêt tỏa ra mạnh làm cho cơ thể mất nhiệt nên mao mạch ở da co lại làm giảm lượng máu tới da giúp giảm bớt sự mất nhiệt.
Khi trời nóng: cơ thể tăng tỏa nhiệt bằng phản xạ dãn mao mạch.