Bài 3 trang 158 SGK Hóa học 9

Nêu phương pháp phân biệt các chất sau:

a) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.

b) Tinh bột, glucozơ, saccarozơ.

a) Cho các chất vào nước , chất tan được là saccarozơ.

Cho hai chất còn lại tác dụng với iot, chất nào chuyển sang màu xanh là tinh bột, chất còn lại là xenlulozơ.

b) Cho các chất vào nước , chất không tan là tinh bột

Cho dung dịch của 2 chất còn lại vào tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, chất có phản ứng tráng bạc là glucozơ, chất không phản ứng là saccarozơ

PTHH: C₆H₁₂O₆ (dd) + Ag₂O \(\overset{dd NH_{3}}{\rightarrow}\) 2Ag + C₆H₁₂O₇