Câu 3 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Lời giải

Hướng dẫn trả lời 

Đảm bảo độ thơm ngon của ốc, vẫn giữ được hương vị của ốc nhưng không quá tanh, không bị khô .