Câu 1.
Dưới tác dụng của enzim xenlulaza do vi sinh vật tiết ra, xenlulôzơ bị phân giải thành các phân tử đường đơn, đường đôi.
- Phân giải pôlisaccarit được ứng dụng để sản xuất siro, kẹo mạch nha, rượu, dưa muối, cà muối, nem chua, làm sạch môi trường... Tuy vây, quá trình phân giải pôlisaccarit cũng mang lại nhiều phiền toái cho đời sống con người, ví dụ : gây mục hỏng quần áo, làm ôi thiu thực phẩm, làm hư hỏng các thiết bị đồ gỗ...
Câu 2.
(1) Nguồn năng lượng
(2) Nguồn cacbon
(3) Quang tự dưỡng
(4) Quang dị dưỡng
(5) Hóa dị dưỡng
(6) Oxi phân tử
(7) Hô hấp
(8) Lên men
(9) Tự nhiên
(10) Môi trường dùng chất tự nhiên
(11) Môi trường tổng hợp
(12) Môi trường bán tổng hợp