Bài 1 trang 148 SGK Hóa học 9

Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :

a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?

b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K₂CO₃ ?

Viết các phương trình phản ứng hóa học.

a) Chất có nhóm –OH là rượu etylic, chất có nhóm –COOH là axit axetic.

b) Chất tác dụng được với K là rượu etylic và axit axetic :

             2C₂H₅OH  +  2Na  ->  2C₂H₅ONa  +  H₂

             2CH₃COOH  +  2Na  ->  2CH₃COONa  +  H₂

     Chất tác dụng được với Zn là axit axetic :

             2CH₃COOH  +  Zn  ->  (CH₃COO)₂Zn  +  H₂

     Chất tác dụng được với NaOH là axit axetic và chất béo :

             CH₃COOH  +  NaOH  ->  CH₃COONa  +  H₂O

             (RCOO)₃C₃H₅   +  3NaOH  ->  3RCOONa  + C₃H₅(OH)₃

     Chất tác dụng được với K₂CO₃ là axit axetic :

             2CH₃COOH  +  K₂CO₃  ->  2CH₃COOK + CO₂ + H₂O